食品真空袋可以幫助食品延長保質(zhì)期，而對于一些不同的材質(zhì)所實(shí)現(xiàn)的保質(zhì)效果都是不一樣的。食品包裝里常見的是鋁箔袋，其使用必須達(dá)到一定的密封要求才可以，這也要保證鋁箔袋的密封度。常見的比較嚴(yán)格的密封方法，是熱封法。

熱封法是將兩層鋁箔熔合在一直起方法，這種熔合是使兩層鋁箔合為一層，不會發(fā)生開裂或是斷裂等問題，同時更不會有滲漏的問題，從而實(shí)現(xiàn)了密封的要求。

食品真空袋有著很多規(guī)格，不僅大小不同，其厚度也不相同，這也使它達(dá)到包裝要求的一個標(biāo)準(zhǔn)。不同的產(chǎn)品包裝，所用的包裝袋厚度是由產(chǎn)品的包裝性質(zhì)所決定的，對于真空要求嚴(yán)格的產(chǎn)品，其所用的材質(zhì)厚度就大一些。對于鋁箔的包裝袋的厚度越大，包裝的性能就越嚴(yán)密，越能達(dá)到包裝的要求。只是包裝成本會高一些，因?yàn)榘�裝的材料成本是以質(zhì)量來進(jìn)行計算的。

食品真空袋并不只是單純的利用鋁箔來制成的，而是由復(fù)合材料制成的，這種復(fù)合材料由鋁箔與尼龍復(fù)合而成，有的是由四層共擠膜制成的，在包裝一些食品時，常是多層的復(fù)合材料。

采用多層復(fù)合材質(zhì)的原因是為了包裝食品，保持食品的品質(zhì)需要，另一個就是在食品的包裝袋上可以印刷豐富的色彩及圖案，這也使食品得到市場認(rèn)可的一種方式，同時也是食品宣傳的必要途徑。

復(fù)合包裝袋（膜）是為了滿足不同產(chǎn)品的需求，因而必須把兩種或兩種以上性能不同的薄膜或材料合起來，互相取長補(bǔ)短，來滿足包裝上的要求。